E-REXの秘密
科学的に証明されたE-REXの秘密
チョコレートよりも溶けやすい！？
融点26.2℃ 驚きの口どけ
E-REXは脂が溶け始める温度(融点)が一般的な豚脂より低く、
31～39℃が溶け始めるピークのため、口に入れた時に脂が広がる
くちどけの良い豚肉です。
脂のうまみと甘みが違う
とにかく脂がうまいE-REX！！
E-REXの肉の脂は、さらっとしていて、口の中でとろけていきます。
肉質
筋繊維が細かいため、歯切れがよく、赤身、脂肪ともに柔らかい食感です。
オレイン酸 51.4％
オレイン酸は悪玉コレステロールを減らすため健康維持に役立ち、肌のくすみや肌荒れを防ぐ効果もあるといわれています。
からだに良い成分がたっぷり
美味しくて健康になれるE-REX
手でふれた瞬間に溶けていくさらさらした脂。
口に入れればとろけるような肉質、鼻に抜ける甘い香り、コレステロールを低下させる働きを持つオレイン酸を多く含んでいます。
食べて美味しい、からだに嬉しい、心とからだに
いいポーク、イーレックス
E-PORK、 E-REX
静岡県立大学
食品栄養科学部・栄養科学研究所調べ(2021年5月)
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